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“美味诱人的家常菜~烧带鱼,带鱼刺少肉质细嫩,家常口味最喜欢的。”
食材明细
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咸香
口味 -
焖
工艺 -
三刻钟
耗时 -
简单
难度
家常烧带鱼的做法步骤
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1
带鱼收拾干净,切段,控干水分。
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2
葱姜蒜切片。
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3
葱姜蒜放入碗中,加入酱油、醋。
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4
放入豆瓣酱。
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5
加入白糖和盐,拌匀即可。
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6
带鱼段包裹上一层薄薄的面粉。
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7
平底锅加油加热,放入花椒粒,放入带鱼段。
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8
煎至两面金黄。
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9
烹入之前调好的料汁,添加2碗开水烧开。
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10
扣上盖子焖制。
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11
焖熟入味,大火收汁。
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12
装盘上桌。
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